有人说“一串葡萄是美丽、精致与纯洁的，但它只是水果而已，一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后就有了动物的生命。”红酒是因为它包含了鲜活的生命原汁，所以才有这样的醇香，红酒其实还混合了泥土的芳香，蕴藏历史的深厚，酒味才更浓郁而悠远，品尝起来更美味。

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　　葡萄酒是碱性酒，它可以中和人们日常饮食中的酸性物质。葡萄酒中含有丰富的原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸等多种物质，这些对人体都十分有益，适量饮用葡萄酒除了养生保健外，还能调节抑郁症，增加阳光心态，提升幸福感。

　　葡萄酒中的原花青素是目前公认的人体内自由基有效的天然抗氧化剂，可以预防心血管疾病；葡萄酒中的白藜芦醇也是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液的黏稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通。

　　另外，葡萄酒中还含有20多种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被卫生食品组织称为“健康的食品之一”。

　　明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中这样描述葡萄酒的功效：“主治暖腰肾，驻颜色，耐寒。”可见自古以来，东西方的医学家均肯定了葡萄酒的健康功效。

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